Mein Ziel war es, alle historischen Braustätten in Wien zu beschreiben und das sollte nunmehr einigermaßen erledigt sein. Aber hin und wieder stoße ich auch außerhalb Wiens auf ehemalige oder lange bestehende Brauereien, bei denen ich Lust bekomme, die Spuren zu erforschen. Berichte dieser Landpartien will ich nun auch hier festhalten.